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『Bistro Le Cake』が無事オープンしました
c0194648_1925790.jpg『Bistro Le Cake』が新富町にオープンしました。といっても本日はプレオープンですが。
感慨深いです。
オフィス仕様だった空間、以前は八百屋さんだった空間、オーナーシェフの12年前に見た夢のイメージ。。。
明石の漁港に水揚げされ、特別な方法で絞められ、塩だけで味付けした刺身、鴨のロースト、牡蛎と白菜のパスタ、、、美味しい。
これは通常のメニューも期待できますね。

年内は無休で夜のみの営業になるそうです。
来年からは日曜定休、ランチも始めるでしょう。

帰りに店前でパチリ。
真ん中がオーナーシェフの加藤さん、右が10年来の友人で、加藤さんを紹介してくれた元J.H.V.の松崎シェフ。

銀座のはずれ、有楽町線、都営浅草線、日比谷線、JR京葉線から歩けます。
是非お立ち寄りください。

『Bistro Le Cake(ビストロ ル ケイク)』
東京都中央区新富1-6-15
TEL:03-6280-3611


今日は10時〜16時までAEONの人で3ステージ。

19時〜本駒込の現場で現場検証。

20時〜『Bistro Le Cake』を満喫。

でも風邪でダウン・・・


<セミナーのお知らせ>
【奥様がきれいに見えるキッチンのつくり方】
会 場 : イオンモール幕張新都心 GRAND MALL 3F AEON STYLE RaeLiSコーナー
日 時 : 2015年12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
★講演内容は全回同じです★
詳細・お問合せはこちらまで

~現役TVプロデューサーによる住宅会社のための~【TV番組&WEB活用集客セミナー】
会 場 : 八王子商工会議所 3階 中会議室 (東京都八王子市)
日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
★このセミナーの参加特典として、和田が「オーダーキッチン、造作家具の活用術」をしゃべります★
詳細・お問合せはこちらから →


大手住設メーカーのシステムキッチンや既成の家具じゃ面白くない!
【空間プランニングで徹底差別化講座 in 札幌】
~世界で一つのオーダーキッチンとオーダー家具という戦略~
会 場 : 札幌市内
日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
費 用 : 3,000円(税別)
★講演内容は12/8・12/9とも同じです★
詳細・お問合せはこちらから →

<展示会>

<リンク>
STUDIO KAZのFacebookページ
キッチンアカデミーのFacebookページ
『RaeLiS』

<和田浩一の著書>
「キッチンをつくる/KITCHENING」
「世界で一番やさしいインテリア」(増補改訂カラー版)
「世界で一番やさしい家具設計」(増補改訂カラー版)
「世界で一番くわしいインテリア」
by coichi0815 | 2015-11-30 23:57 | インテリア | Comments(0)
今日は一日学校の人
c0194648_1354056.jpg今日は一日学校の人。
11時〜22時まで4コマ。
ランチで入ったカレー屋のテーブルに置いてあったボトルに「危険」の文字が!!
入れてみると確かに辛い!危険な辛さ!!
夜10時に授業が終わり、腹ぺこで焼き鳥屋に滑り込み、ビールと焼き鳥な夕食。

日が変わる前に事務所に戻り、本駒込案件の準備。

明日は、一日AEONの人です。
夜に本駒込。からの新富町『Bistro Le Cake』のオープニングに駆けつけます。
21時ぐらいかな。
あ、車だろうから呑めませんけど。


<セミナーのお知らせ>
【奥様がきれいに見えるキッチンのつくり方】
会 場 : イオンモール幕張新都心 GRAND MALL 3F AEON STYLE RaeLiSコーナー
日 時 : 2015年11月30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
★講演内容は全回同じです★
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~現役TVプロデューサーによる住宅会社のための~【TV番組&WEB活用集客セミナー】
会 場 : 八王子商工会議所 3階 中会議室 (東京都八王子市)
日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
★このセミナーの参加特典として、和田が「オーダーキッチン、造作家具の活用術」をしゃべります★
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大手住設メーカーのシステムキッチンや既成の家具じゃ面白くない!
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~世界で一つのオーダーキッチンとオーダー家具という戦略~
会 場 : 札幌市内
日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
費 用 : 3,000円(税別)
★講演内容は12/8・12/9とも同じです★
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「キッチンをつくる/KITCHENING」
「世界で一番やさしいインテリア」(増補改訂カラー版)
「世界で一番やさしい家具設計」(増補改訂カラー版)
「世界で一番くわしいインテリア」
by coichi0815 | 2015-11-29 23:35 | インテリア | Comments(0)
今日はAEONの店員でした。次は30日です
c0194648_23271155.jpg朝からイオンモール幕張新都心。
3回のセミナーと相談会。でも告知が遅かったからか、明日からお客様感謝デーだからか、人が少なかった。
次は30日です。皆さんのお越しをお待ちしています。

終了後に新富町案件『Bistro Le Cake』の現場。
看板をつけたので、照明の調整。
建物が道路に接近して建っているので、大きな看板が出せない。だけど、この小ささが路地裏な雰囲気を強く出しているし、店へ大きな期待を向けられる。
これで僕らがやることは終わり。
厨房機器の調整でオープンが一日延びた。
12月1日にオープンです。

夜、仙台展示会のブースプランニング。

ちょっと風邪気味。
暖かくして早めに寝よう。


<セミナーのお知らせ>
【奥様がきれいに見えるキッチンのつくり方】
会 場 : イオンモール幕張新都心 GRAND MALL 3F AEON STYLE RaeLiSコーナー
日 時 : 2015年11月30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
★講演内容は全回同じです★
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~現役TVプロデューサーによる住宅会社のための~【TV番組&WEB活用集客セミナー】
会 場 : 八王子商工会議所 3階 中会議室 (東京都八王子市)
日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
★このセミナーの参加特典として、和田が「オーダーキッチン、造作家具の活用術」をしゃべります★
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会 場 : 札幌市内
日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
費 用 : 3,240円(税込)
★講演内容は12/8・12/9とも同じです★
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<和田浩一の著書>
「キッチンをつくる/KITCHENING」
「世界で一番やさしいインテリア」(増補改訂カラー版)
「世界で一番やさしい家具設計」(増補改訂カラー版)
「世界で一番くわしいインテリア」
by coichi0815 | 2015-11-28 23:26 | インテリア | Comments(0)
Bistro Le Cakeのこと
c0194648_22234489.jpgオープンまで数日となった『Bistro Le Cake』。
ビストロなのにケーキ?と不思議な名前だが、これはオーナーシェフの加藤さんがフランスで修行している時に見た夢に出て来た名前だそうで、その時には店のファサードも出てきたそうだ。できるだけそのイメージに近づければと考えながらデザインを進めた。
だいぶ近づけたと思う。
ところで、厨房の奥に置いた棚とショップカードを赤にした。オーナー曰く「雨の日の古い郵便ポストのような赤。女性で例えると50代の銀座の外れのマダム」だそうで。棚は化粧板でつくったので、最も近い色をセレクト。名刺も近い色に。着色したカウンターの上で映える色。そして、開けた扉から店内を覗くと、外壁の青と白と重なってトリコロールカラーになる。

午前、世田谷案件の現場。
問題はあるが順調。

午後、廻る家の施主宅。

夕方、事務所に戻り、明日のセミナーの資料つくり。
新ネタです!!


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【奥様がきれいに見えるキッチンのつくり方】
会 場 : イオンモール幕張新都心 GRAND MALL 3F AEON STYLE RaeLiSコーナー
日 時 : 2015年11月28日(土)・30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
★講演内容は全回同じです★
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~現役TVプロデューサーによる住宅会社のための~【TV番組&WEB活用集客セミナー】
会 場 : 八王子商工会議所 3階 中会議室 (東京都八王子市)
日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
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【空間プランニングで徹底差別化講座 in 札幌】
~世界で一つのオーダーキッチンとオーダー家具という戦略~
会 場 : 札幌市内
日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
費 用 : 3,000円(税別)
★講演内容は12/8・12/9とも同じです★
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「キッチンをつくる/KITCHENING」
「世界で一番やさしいインテリア」(増補改訂カラー版)
「世界で一番やさしい家具設計」(増補改訂カラー版)
「世界で一番くわしいインテリア」
by coichi0815 | 2015-11-27 23:23 | インテリア | Comments(0)
岩本町〜新富町〜大島〜西麻布〜恵比寿〜高田馬場
c0194648_3264474.jpg午前、岩本町のN-TECショールーム。
GAGGENAUの新しい食器洗浄機の説明。
かなり進化してる。魅力的な商品。その分値段も上がったけど。

昼、新富町案件『bistro Le Cake』の現場。
オーダーした棚の納品立ち会いとオープンまでの進捗確認。
順調、順調。

午後、事務所で亀戸案件の施主打合せ。
内容はOK。次回は素材の検討へ。

夜、西麻布のle bainでイベント。
そこから仲がいい仲間と恵比寿の67餃子〜高田馬場のみゆきBarハシゴ。
終電で帰宅し、亀戸案件のサンプルの手配、新川案件の手配など。



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日 時 : 2015年11月28日(土)・30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
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会 場 : 八王子商工会議所 3階 中会議室 (東京都八王子市)
日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
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日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
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by coichi0815 | 2015-11-26 23:49 | インテリア | Comments(0)
秋のIFFT
c0194648_1504799.jpg午後、ビッグサイトで開催中のIFFTへ。
ジャパンホームショーと違って、出展社に知り合いが少ないから挨拶回り的なことはないが、それでも知り合いに会うねぇ。

秋のIFFTは家具の出店が多いから参考になることが多い。福岡大川さんのエリアが年々大きくなってるような気がする。嬉しいことだな。知り合いの大川さんの方は出展されてなかった、もっと営業しなくちゃな。

夜は亀戸案件の打合せ資料の作成。
新川案件の現場のもろもろ。




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日 時 : 2015年11月28日(土)・30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
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日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
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日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
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by coichi0815 | 2015-11-25 23:50 | インテリア | Comments(0)
デザインに目覚めた
c0194648_22123719.jpgキッチンアカデミー12月度研修の3日目。
愛知県の工務店さん。「これまでデザインとか納まりとかあまり考えて来なかったけど、3日間の研修を受けて、大事なんだということを強く理解できた」との感想。キッチンのことがキチンとできれば家は必ずよくなります。がんばってください。

研修途中に、工事中の「トライベッカの家」を見学。きれいな現場。

ちょっと遅れてます。
人手不足なのかなぁ。

夜、犬の友人たちと銀座1丁目の銀塩。
ちょっと飲み過ぎました。。。


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日 時 : 2015年11月28日(土)・30日(月)・12月5日(土)10:00〜、12:45〜、15:15〜の約30分
費 用 :無料
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日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
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日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
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by coichi0815 | 2015-11-24 23:44 | インテリア | Comments(0)
『bistro Le Cake』は11/30オープンです!!
c0194648_21274229.jpg午前、世田谷案件の現場。
今日から着工。
浴室と洗面の改装なので、2週間ほどの短期集中工事。
ユニットバスだともっと早くできるが、今回は在来。
築35年。計画当初は土台が気になっていた。しかし、数年前にシロアリ業者が床下に潜った時に「大丈夫、問題なし」との診断だったとのことで、少し安心していた。
しかし、いざ解体して見ると、、、

午後、新富町案件『bistro Le Cake』。
工事はあと看板をつけるだけ。
施主がトイレのタイルを貼っている。いい感じじゃないでしょうか。

そんな『bistro Le Cake』は11月30日オープンです(29日もゆるゆる始めるようですが)。
『bistro Le Cake』
東京都中央区新富1-6-15
TEL:03-6280-3611
よろしくお願いします!!


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費 用 :無料
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日 時 : 2015年12月7日(月) 13:15~17:00
費 用 : 7,560円(税込)
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日 時 : 2015年12月8日(火)・9日(水)13:15~16:00
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by coichi0815 | 2015-11-23 23:27 | インテリア | Comments(0)
博多の焼きとりはバラが基本です
c0194648_21185217.jpg今週は授業3コマ(7.5h)。
結構へとへとです。
終わって、ビールと焼き鳥。

博多の焼きとりは東京のそれとは趣が違う。
まず「お通し」的にキャベツが出て来て、注文の基本はバラ(豚バラ)。
最近でこそバラを出す店は東京でもできて来たけど、27年前は皆無だった。
そして一番の違いは、焼きとり屋はファミレス状態だということ。家族でいくのはあたりまえで、時には子供の誕生日会をやったり。
ウチも子供が小さい頃、銀座ライオンに夜連れて行って、回りの目がちょっと冷たかったなぁ。。。


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by coichi0815 | 2015-11-22 23:55 | インテリア | Comments(0)
やるな千葉市美術館!!
c0194648_23324696.jpg午後、千葉市美術館で開催中の「杉本博司 趣味と芸術-味占郷/今昔三部作」を見に行く。
前回のルーシー・リーの展示が残念だったので、あまり期待してなかったが、かなりいい。
暗い室内にきちんと作品にあてられたスポットライト、床への反射、作品どうしの距離感、すべてが完璧に思える。杉本博司にはこれまで触れたことがあまりない。12年前の森美術館にも見に行ってない。「HOUSE VISION」の住友林業とコラボした住まいと「杉本文楽 曾根崎心中」くらいか。もちろん作品は知っている。個人的には水平線の写真よりも映画館の写真が好きだ。『時間』を一枚の写真に映し込むその手法は誰も思いつかないだろう。
写真を撮るのもOKだった(フラッシュ、三脚、動画はNG)。

なんだ、千葉市美術館やるじゃん!!

あ、さや堂ホールはドラマの撮影だろうか?セッティング中のため入れなかった。銀行のシーンだろうか。雰囲気からして「下町ロケット」あたりか?

千葉市美術館を後にして、コストコ〜イオンモール幕新でRaeLiSの確認。やはり回りから浮いてるかなぁ・・・

夜に帰宅して、コンペの提出資料作成とパッケージ、今日中に郵便局に持って行かなくちゃ。


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by coichi0815 | 2015-11-21 23:32 | インテリア | Comments(0)



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